Fluffige Pancakes

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Mit Ahornsirup oder Nutella oder Butter oder Marmelade oder… Ganz egal worauf man Lust hat: Pancakes sind die Lösung 😀 Gerade mit diesem Rezept werden sie herlich fluffig und halten sich auch noch bis zum nächsten Tag im Kühlschrank (theoretisch zumindest ;-)).
Sie sind auch super einfach zu machen!  Überrascht eure Liebsten doch mal damit, vielleicht beim nächsten Sonntagsfrühstück!

Zutaten:

  • 220g Mehl
  • 50g Zucker
  • 1 Pck. Backpulver
  • Prise Salz
  • 2 Eier
  • 240ml Milch
  • 60g geschmolzene Butter

Zubereitung:

Die Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Eine beschichtete Pfanne auf mittlere Temperatur erhitzen und dann die Pancakes in kleinen Portionen ausbacken (1-2 EL pro Pancake).

Nach Belieben servieren – mit Butter und Zimt + Zucker, Ahornsirup, Nutella…

Guten Appetit!

2 Gedanken zu “Fluffige Pancakes

  1. Rene schreibt:

    Was ist besser als fluffige Pancakes? Noch fluffigere Pancakes!
    Dazu einfach die Eier trennen und das Eiweiß aufschlagen, alles andere zu einem glatten Teig verrühren und das Eiweiß unterheben 🙂

    LG
    René

    Gefällt 1 Person

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