Schoko-Cookies im Brownie-Style

20170201-_dsc7234

Sei es zum Kaffee oder als kleiner Happen zwischendurch – kein Wunder, dass Cookies zurzeit so beliebt sind. Gerade wenn es so schokoladige sind wie diese hier… Herrlich weich und saftig, fast wie Brownies!

Und als wäre das nicht schon toll genug: Es geht auch noch so wunderbar einfach! Da muss man wirklich keine Kekse mehr kaufen 😉

Zutaten:

  • 125g Schokolade (ca. 50%)
  • 60g Butter
  • 2 Eier
  • 100g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 35g Kakaopulver
  • 30g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver

Zubereitung:

  1. Die gehackte Schokolade zusammen mit der Butter langsam in einem Topf schmelzen lassen.
  2. Zucker, Vanillezucker und Eier zu einer cremigen Masse schlagen.
  3. Die Schokoladenmasse unterrühren.
  4. Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren.
  5. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  6. Ein Backblech mit Backpapier belegen und pro Cookie ca. 1 1/2 TL des Teiges darauf setzen.
  7. Achtung! Abstand lassen, die Cookies „zerlaufen“.
  8. Im Ofen ca. 11 Minuten backen – nicht zu lange, sie sollen noch saftig bleiben.
  9. Dann aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen 🙂
Advertisements

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

w

Verbinde mit %s